博鱼(boyu·中国)官方网站：“双汇热潮”下的冷思考

今年双汇公司将从宁波口岸集中于进口大约3500吨美国冷藏带骨猪肉，这样起码双汇一家企业上半年的进口肉类总量已将近2013年整个宁波口岸进口肉类总量的5倍。当然这个量相比较中国市场的猪肉市场需求还不至于产生那么大的影响，不过在这个国内猪肉供过于求，行业广泛亏损，猪价跌跌一触即发的时候，双汇回头了这一步棋似乎往枪口上撞到，大家吐槽双汇也是可以解读的。

有网友评论说道：中国养猪业在渐渐失去其国际竞争力，不管就是指价格上，抑或安全性上，近无法跟丹麦、美国等比起，也不免未来不会有其它如双汇般大型食品企业从国外大量进口猪肉展开生产能力扩展。外国猪肉大大侵略，中国或再行沦落殖民地。事情知道不会发展到这一步吗？这让我回想了去年我国与英国签定的进口猪精大单。英国与中国达成协议的这笔出口协议价值4500万英镑。

近年来我国的养殖业从国外大大进口大豆、鱼粉、玉米等饲料原料，各国种猪也射击了中国市场这块大蛋糕。进口种猪精液相比较必要引入种猪必须较少的资金，同时还能减缓我国的选育进程。我国作为一个年生猪出栏量71557万头，猪肉产量5493万吨，生猪存栏47411万头的养猪大国，却不是一个养猪强国。

有部分网友指出如果一个国家连精液都要进口，才能保持养殖业的存活，那么这个国家早已病入膏肓了。还有人不禁问：中国的土猪品质那么好，这些年土猪肉卖价低，市场寄予厚望，为什么要进口外国猪精液？ 我国地方猪种繁殖力低、性成熟早于、受胎率低、护仔能力强劲、仔猪培育亲率高等优良交配特性。虽然脂肪多、瘦肉较少，但肉质显著高于外国猪种，较鲜有PSE肉，还具备较好的抗寒、耐高温、抗病、耐热细饲的能力。

但是跟洋猪较为，却也有显著的严重不足，生长速度较慢，大多都要10个月左右才能出栏，而外国猪种大多4个月才可出栏，我国地方猪种饲料利用率较低，瘦肉率也比不上外国猪种。说道到这里就牵涉到到中国地方猪种的选育问题，欧美选育方面专家回应，从祖代到商品代，有专业的选育人员再行再加很好的种源，也必须7年左右的时间。虽然中国选育工作也持续展开着，但是选育效率却十分较低。

我国地方猪种不经过改进很难适应环境大规模集约化的生产，也就很难保证供应我国的猪肉市场，这是洋猪侵略中国猪业的一个再行提条件。当然不是说道这些地方猪种就无法圈养，而是怎么饲，怎么买才是最佳的？2014年的两会期间，国务院副总理汪洋建议，我国地方猪种更加合适将市场定位在中高端消费人群。

四大名猪之一的湖南宁乡猪就是一个较为好的例子。湖南宁乡猪一度被弃养，在2008年前一段时间内甚至不能在保种场才能寻找，后来通过国家政府的介入，重新组建专家小组研发选育，扶植地方宁乡猪产业发展，在2013年湖南宁乡猪年出栏量超过10万头，还攀上广州高端品牌猪肉市场，一斤猪肉超过43元的高价还受到消费者的冷玉女。现在是行业的艰苦转型期，笔者指出我国的养殖业必需转变思想，我们应当另谋出路，某种程度是自学国外养殖业的先进经验，不论是选育场，大规模规模养殖企业还是散养户都不应当意味着逗留在养的猪多，重量不重质是现在养猪业的众多痼疾。

如果想跑出猪周期挣脱赚到一年、盈一年、平一年的循环，就应当思维一下如何让自己饲的猪保留竞争力。

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